新潟県上越市の手作りだんごと言えば、もちや菓子店へ・・。もち子の心ウキウキおかし（お菓子）な話も盛り沢山！
2008年7月15日
高田城 はすの実饅頭新しくなりました。
上越産米粉使用、
上越産にこだわりました。
高田公園、ハスのイメージアップに繋がればと思っております。
モチモチ、ソフトな感じです。
はすの実のまわりには、他のマメ、
研究段階ではすの実の変わりにこのマメに変えようかと・・・
とのせていたのが、また、おいしい。
国内産加工の大きく粒揃いのしっかりしたはすの実です。
はすの実と二度おいしいお饅頭に作りました。
こし餡です。
上越よみうり新聞さんに掲載いただけました。
ありがとうございます。
天地人 直江兼続饅頭 ６個箱入れ～
高田 雁木饅頭 ６個箱入れ～
高田城 はすの実饅頭 ５個箱入れ～
各種の饅頭を混ぜて箱入れ出来ます。
他、バラ売り、箱 １０個入れ等御希望に合わせて御用意致します。
新潟県 上越高田 お土産にいかがでしょうか？
お待ちしております。
今年のはす祭りも、高田公園にて販売致します。
８月土・日予定です。
2008年7月 2日
元祖もちやの輝道亀どら焼き
親子亀どら焼き５組、紅白大福５個箱いれ
赤ちゃん誕生祝で一番人気です。
先日、亀どら焼き結婚式の式の最後に配るのに注文頂ました。
今の結婚式は、新郎新婦さんが起こし下さった方に挨拶しながら
お礼の品を最後に配るそうですね。
新郎新婦さんのお名前に亀の字が入っていたので・・・
とても喜んでいただいたと聞き、
嬉しく思いました。
ありがとうございます。
ＩＴ勉強会の我らが講師加藤先生が、亀どら焼きに「輝道」・・なんだろうか？と、質問されておりました。
第一は、赤ちゃん、結婚等、どのような場面で使っていただいても
お客様が「輝く道（かがやくみち）」であって欲しいの願いからです。
また、この亀どら焼きを焼いている職人、名前が輝道（てるみち）。
（器用とは、言えず、真面目で正直、おじいちゃん思いのやさしいのが一番の取り柄。お洒落さは縁遠く、性格も地味・・。）
そんな彼がすべき事は・・・
お客様のために、この亀どら焼きを一生大事に大事に作って行くように、そして「もちやの」名前を大切にしていくようにとの願いもあります。
（代々大事に積み重ねてきたことを次継いでいく者は、すべてにおいて一つ一つ自覚し、大切に思う心を育てながら進んでほしいです。）
普段は、「亀どらやき」と読んでますけど、
「元祖もちやの輝道（かがやくみち）亀どら焼き」・・
とてもなが～い名前です。
赤ちゃん祝、法事、おみやげ等、いろいろな場面でご注文いただいております。
ご予算、ご希望等ありましたら、お気軽に相談下さい。
