2013年1月27日

紅白杵つき餅

紅白杵つき餅
紅白杵つき餅です。

紅白杵つき餅2
しっかりとコシあり、のびあり・・

今回は、小料理店よりご注文頂いた紅白餅です。
1月いっぱい・・お雑煮に・・(^^)

とても美味しい餅ですと・・何回もご注文頂きました。
ありがとうございます。

2013年1月17日

発芽玄米餅 杵つき 切り餅

発芽玄米餅
発芽玄米餅です。

玄米が0.5~1mm芽を出したもの、発芽させることにより、
酵素が活性化し、
玄米の中の有効成分も増え栄養価も高くなると言われています。

普通の玄米餅より、甘い感じ。

白餅より、歯切れが良く喉につかえにくいです。
ぶつぶつしたお米が、焼いた時にカリカリに・・。

煮込む料理には、向きません。
年末以外、一年中ご注文承っています。

2013年1月14日

高田公園はすブッセ

高田公園 はすブッセ
高田公園はすブッセ

このお菓子は、昨年秋

大手町小学校6年生9名がお店に来て
高田をアピールできる夏の菓子を作りたい・・と、言う提案から生まれた菓子です。
アイディアを出しあって・・・

高田公園のはすの葉入り
はすの実入り
高田のレンコン入り

なんとも盛り沢山なブッセです。
学校の文化祭でもあっという間に売れ・・
修学旅行の勉強販売の際220個を完売

大変美味しいと・・喜ばれています。

さて・・次回の販売は・・また可愛い6年生の皆さんからの連絡待ちです(^^)
ありがとうございます。

2013年1月13日

水ようかん

水ようかん
もちやの水ようかん

名前を聞くと何だか夏・・って感じですが・・
冬のお菓子としてこの地方で人気です。

もちやでは、お花見~柏餅の期間は、ありませんが・・
・・一年中販売しています。

練ようかんととの違いは、口当たりがさっぱりとソフト・・
固すぎず、柔らかすぎず・・
とても美味しいです。

2月のレルヒ祭の期間、一口水ようかん・・ご来店の方に出しています・・
品切れにならなければ・・(*^_^*)楽しみにして下さい。

2013年1月 1日

新年明けましておめでとうございます!!

もちや三段飾り
新年あけましておめでとうございます。

昨年は、ありがとうございました。

私事では・・無理がきかない・・
ほど・ほど・・頑張ろうかと・・(^^)

家では・・長女は、お嫁に!
春から末っ子も自分の進む道に旅立ち(^^)
寂しくなるだろうなぁ~
旦那さんは、・・転勤?どうかなぁ・・
と・・言うことで・・家の中も少しバタバタ・・


もちやでは、今年もお客様に喜んで頂けるよう
美味しいお菓子づくりに努力したいと思います。(^^)


ブログで出会う皆様にとって
今年、お一人お一人が素敵に輝き 希望ある一年になりますように
心からお祈り致します。

今年も宜しくお願い致します。
ありがとうございます。