紅白杵つき餅
紅白杵つき餅です。
しっかりとコシあり、のびあり・・
今回は、小料理店よりご注文頂いた紅白餅です。
１月いっぱい・・お雑煮に・・(^^)
とても美味しい餅ですと・・何回もご注文頂きました。
ありがとうございます。
2013年1月27日
2013年1月17日
発芽玄米餅 杵つき 切り餅
発芽玄米餅です。
玄米が0.5~1mm芽を出したもの、発芽させることにより、
酵素が活性化し、
玄米の中の有効成分も増え栄養価も高くなると言われています。
普通の玄米餅より、甘い感じ。
白餅より、歯切れが良く喉につかえにくいです。
ぶつぶつしたお米が、焼いた時にカリカリに・・。
煮込む料理には、向きません。
年末以外、一年中ご注文承っています。
2013年1月14日
高田公園はすブッセ
高田公園はすブッセ
このお菓子は、昨年秋
大手町小学校６年生９名がお店に来て
高田をアピールできる夏の菓子を作りたい・・と、言う提案から生まれた菓子です。
アイディアを出しあって・・・
高田公園のはすの葉入り
はすの実入り
高田のレンコン入り
なんとも盛り沢山なブッセです。
学校の文化祭でもあっという間に売れ・・
修学旅行の勉強販売の際２２０個を完売
大変美味しいと・・喜ばれています。
さて・・次回の販売は・・また可愛い６年生の皆さんからの連絡待ちです(^^)
ありがとうございます。
2013年1月13日
水ようかん
もちやの水ようかん
名前を聞くと何だか夏・・って感じですが・・
冬のお菓子としてこの地方で人気です。
もちやでは、お花見～柏餅の期間は、ありませんが・・
・・一年中販売しています。
練ようかんととの違いは、口当たりがさっぱりとソフト・・
固すぎず、柔らかすぎず・・
とても美味しいです。
２月のレルヒ祭の期間、一口水ようかん・・ご来店の方に出しています・・
品切れにならなければ・・(*^_^*)楽しみにして下さい。
