昔懐かし・・夜香（やこう）
夜香を始めました。
これは、たとえて言うなら
昔懐かし・・駄菓子のようなお菓子みたいです。
餡も入っていないのでとても食べ易い。
もちやでは、昔・・
そうですね、時代とすれば・・私のおじいちゃんが作っていたそうです。
このお菓子を復活させたい！・・
お菓子屋さんを随分前に辞めたのですが、
夜香をずっと作っていた方に改めて伝授してもらいました。
このお菓子を今では、夜光ぱんとも呼ばれています。
しかし・・・習ったお菓子屋さん言うには・・
お菓子に光なんて～つけるもんじゃない・・・
お菓子をぱんだなんて・・！！
昔から・・夜香なんだ！！と力説！！
私から見れば・・まあ、どちらも素敵な名前だと・・・
たぶん、カンパンに形も似ていて食べた感じも似ているせいで、
いつの間にか夜光ぱんと呼ばれるようになったのでは・・・
と、いう話も聞きます。
夜光・・・光（こう）この光は、お菓子の表面に砂糖蜜がかかるのが
キラキラした感じに見えるから・・と言う説もあります。
いずれにしろ・・・
なんだか本当の真相のわからない名前のあるお菓子と、思いました・・・
昔ながらの夜香本来は、一種類の味
もちやでは、もう一種類作りました。
もちや限定商品〇〇夜香です。
え？見えない・・
いろいろ試行錯誤・・
これは、とてもおいしいですよ・・。
コーヒーにも、お茶にも会います。
お値段もとてもお手軽でお安いです。
もちやの高田夜香。
是非、召し上がってみてくださいね。
コメント[18]
こんにちは。
新作．．．いや、旧作になるのですね
夜香 おいしそうです。（＾＿＾）
Posted by あい at 2009年9月 4日 15:32 | 返信
こんにちは
夜香初めて聞きましたし食べた事も
ありません
＞このお菓子を復活させたい！・・
研究熱心ですね 見習います
Posted by くまこう at 2009年9月 4日 16:04 | 返信
こんにちは
コメントありがとうございました。
夜光パンなら知ってましたよ。でも本当は「夜香」だったんですね。
お砂糖で固めたような印象でした。
もちやさんのは、どうなんでしょう？
確かめにいかないと、いけませんね（笑）
Posted by コーチャン at 2009年9月 4日 16:45 | 返信
こんばんは、夜光ぱんを復活されたとのこと、昔の良いものを見直すなんて、すばらしいですね、どんな味なんだろう? しょうゆ味?
Posted by megane at 2009年9月 4日 21:12 | 返信
こんばんは
＞夜香を始めました。
「夜香」聞いた事もおそらく食べたこともない菓子ですね。
私が若いせいでしょうか？（＾＾）
＞もちや限定商品〇〇夜香です。
限定ですか。
何夜香ですか？（＾＾）
＞え？見えない・・
いろいろ試行錯誤・・
これは、とてもおいしいですよ・・。
どう美味しいのか
じらしますね。（＾＾）
＞コーヒーにも、お茶にも会います。
お値段もとてもお手軽でお安いです。
もち子さん必殺の最後の殺し文句ですね。（＾＾）
何味ですか？
Posted by 京丹後のおやじです at 2009年9月 4日 21:41 | 返信
こんばんは。
夜香、初めて聞く名前です。
＞カンパンに形も似ていて食べた感じも似ているせいで
どんな味でしょう？
素朴なのかな？
興味津々です。
Posted by うおぬま屋店長 at 2009年9月 4日 22:17 | 返信
こんばんは
＞夜香
今ホテルでユーチューブ聞いています
中島みゆきです
夜行って曲ありますよ。
Posted by 伯爵 at 2009年9月 4日 23:57 | 返信
こんばんは
恥ずかしながら、私もお菓子業界に関係
していても「夜香」って初めてです。
何か昔にそんなような・・・
とても興味ありです。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2009年9月 5日 22:05 | 返信
こんばんは☆
夜香初めて知りました。
興味があります！
新しい味はなんでしょう（＾＾）
きなこ！？
Posted by 延本石油の嫁 at 2009年9月 7日 00:14 | 返信
あいさん
おはようございます。
これは、以外や以外・・・
とてもおいしいですよ。
作っていながら毎日食べてしまう感じです。
昔がいいのかもしれませんね。
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 10:15 | 返信
くまこうさん
おはようございます。
どうもこの夜香は、この辺のお菓子みたいらしいですよ。
新井のお菓子屋さんに聞いても知らないと言っていました。
珍しいってことかな・・
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 10:50 | 返信
コーチャンさん
おはようございます。
夜光、夜香なんだか・・名前は、定かではないようです。
夜光パンもいつの間にかついた名前らしいですよ。
その昔のお菓子屋さんの話では・・ね。
な～るほど、砂糖のかたまり・・
以外や、もちやのは、ちょと感じが違うみたい・・・
食べ易く変えてしまいました。ふふ。
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 10:53 | 返信
meganeさん
おはようございます。
昔を復活・・みたいなもの・・
しょう油味では、ないのですよ。
な～んていうか・・クッキーの和菓子バージョンみたいです。
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 10:55 | 返信
京丹後のおやじさん
おはようございます。
わ～～そうそう、その通りですわ・・
お若いから知らなくてしかたありません。
と、言うより・・どう～も、この辺のお菓子と言うと変ですが・・
そんなようです。
＞もち子さん必殺の最後の殺し文句ですね。（＾＾）
ふふふ・・またまたおやじさん楽しいですわ
必殺仕事人ですから・・。
いかがでしょうか？おやじ先生！
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 11:00 | 返信
うおぬま屋店長さん
おはようございます。
そうですね、とても素朴な味
なので、飽きなく食べられるお菓子です。
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 11:01 | 返信
伯爵さま
おはようございます。
うふふ
＞夜行
なんていう字もありますね。
夜行列車みたいでお菓子の名前には・・ちょと・・。
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 11:04 | 返信
東京堂どらさん
おはようございます。
たぶん、新井方面では、無いのではありませんか？
先日、新井のお菓子屋さんにお聞きしたら
知らないと話てました。
どうも・・・良くわからないのですが、この辺のお菓子らしいと言うことです。
食べ易くておいしいですよ。
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 11:06 | 返信
延本石油の嫁さん
おはようございます。
話によると・・この辺のお菓子と言われています。
食べてみたら以外にあちこちにあったりして・・ね。
餡も入ってないく食べ易いです。
新しい味は、もう一種類の・・ね。
これは、またおいしいですよ。
Posted by もちこ at 2009年9月 7日 11:09 | 返信
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